eefje1973
eefje1973
Gastenboek
Hallo Eefje1973, Leuk dat je dit recept van me hebt meegenomen. Zelf vind ik het een enig recept; … Lees verder »
Bedankt voor het meenemen van bovengenoemd gerecht .Ik hoop dat het in de smaak valt .Oh ja Heb … Lees verder »
Hoi ,wat leuk dat je een gerecht van mij hebt meegenomen .Dank hiervoor .Kijk ook eens op mijn … Lees verder »
Bedankt dat mijn bovengenoemde gerecht hebt meegenomen .Ik hoop dat het in de smaak valt .Kijk ook … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Kipspiesjes met satésaus
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 el sojasaus 1 teen knoflook, fijngehakt 2 el zoete chilisaus 100 ml kokosmelk 1 stengel citroengras, fijngehakt 225 g pindakaas met stukjes noot 1/2 tl gemalen komijn 1/2 tl gemalen koriander 1 el geraspte verse gemberwortel 400 g kipfilet ingrediënten satésaus: 2 tl arachideolie 4 sjalotten, fijngehakt 4 tenen knoflook, fijngehakt 2 tl geraspte verse gemberwortel 1-2 kleine rode pepers (bird eye), zaadjes verwijderd en fijngehakt 200 ml kokosmelk 125 g pindakaas met stukjes noot 2 el geraspte palmsuiker (te koop bij toko) 2 tl limoensap 1 1/2 el vissaus 2 tl sojasaus
-
Lamsspiesjes met tzatziki
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor 25 stuks: 500 g lamsgehakt 3 tenen knoflook, fijngehakt 1 tl gemalen kaneel 1 tl gemalen komijn 1/2 tl paprikapoeder 2 el geraspte citroenschil 60 ml olijfolie ingrediënten tzatziki: 2 kleine komkommers 400 ml Griekse yoghurt 4 tenen knoflook, fijngehakt 3 el fijngesneden munt 1 el citroensap Week 25 houten spiesjes minstens 1 uur in koud water. Meng alle ingrediënten voor de spiesjes in een kom, gebruik je handen om goed te kneden. Maak er kleine ovale vormpjes van en leg ze in de koelkast. Snijd de komkommers voor de tzatziki in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes, maar laat de schil zitten. Rasp de komkommers met een grove rasp, strooi er wat zout op en laat ze 15 minuten in een vergiet uitlekken. Spoel de komkommers af onder stromend water, leg op een theedoek en knijp het vocht eruit. Meng de komkommer met de rest van de ingrediënten in een kom en breng op smaak met zout en peper. Prik de gehaktovaaltjes op de spiesjes en bak ze op halfhoog vuur in de koekenpan, onder de grill of op de barbeque tot ze gaar zijn. Schep voor het serveren wat tzatziki in borrelglaasjes en leg er een prikkertje met lamsvlees op. Tip. Deze kebabs kunnen ruim van te voren worden gemaakt en later weer worden opgewarmd.
-
Aardappel prei soep
Soepen, Ingrediënten: 1 el boter 125 g spekblokjes 1 ui gesnipperd 200 g aardappelen, in grove stukken 1 stronkje prei, in stukken 100 ml slagroom 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook en Fijne Kruiden 800 ml Groente- of Runderbouillon
